Sodyum Metabisülfit

Sodyum metabisülfit, farklı endüstrilerde yaygın olarak kullanılan önemli bir kimyasal hammaddedir. Beyaz veya hafif sarımsı renkte, kristal veya toz formda bulunabilen sodyum metabisülfit; gıda, su arıtma, madencilik, tekstil, kimya ve çeşitli endüstriyel uygulamalarda değerlendirilir. Kimyasal formülü Na₂S₂O₅ olan sodyum metabisülfit, piyasada sodyum pirosülfit ve sodium metabisulfite isimleriyle de bilinir.

Sodyum metabisülfit (kimyasal formülü Na₂S₂O₅, E223 koduyla da bilinir), gıda, su arıtma, tekstil, madencilik ve kimya endüstrilerinde yaygın kullanılan güçlü bir antioksidan, koruyucu ve indirgeyici maddedir. Beyaz veya hafif sarımsı kristal toz formunda bulunur, suda kolay çözünür ve nemle veya asitle temas ettiğinde kükürt dioksit (SO₂) salar. Bu özelliği sayesinde mikrobiyal büyümeyi engeller, oksidasyonu önler ve ürünlerin raf ömrünü uzatır.

Sodyum Metabisülfit - Sodyum Pirosülfit - Disodyum Metabisülfit