حمض الستريك 25 كجم

حمض الستريك (C₆H₈O₇):

حمض الستريك هو حمض عضوي ضعيف يوجد عادة في الطبيعة. ويوجد في الغالب في الحمضيات، وخاصة الفواكه مثل الليمون والليمون. وهو على شكل مسحوق بلوري أبيض ويستخدم على نطاق واسع في كل من صناعة المواد الغذائية والتطبيقات الصناعية.

مجالات الاستخدام:

1. صناعة الأغذية والمشروبات:

   • منظم الحموضة: يستخدم لضبط توازن الرقم الهيدروجيني في الأطعمة والمشروبات. ويوجد بشكل شائع في عصير الليمون وعصائر الفاكهة والمشروبات الغازية.
   • مادة حافظة: تستخدم كمادة حافظة طبيعية لإطالة العمر الافتراضي للأطعمة. يمنع نمو البكتيريا والعفن.
   • المحلي: يستخدم لإعطاء طعم حامض. يوجد في منتجات مثل الحلوى والعلكة والحلويات الحامضة.
   • في منتجات الجيلاتين: يتم استخدامه كمكثف في منتجات مثل الحلويات التي تحتوي على الجيلاتين ومربى البرتقال. style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">منتجات التنظيف:
     • مذيب الجير والصدأ: يستخدم حامض الستريك لإذابة الجير والصدأ. وهو فعال بشكل خاص في تنظيف آلات القهوة وغسالات الصحون والغلايات. style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">مستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية:
       • منظم درجة الحموضة: يوازن درجة الحموضة في المنتجات مثل الشامبو والبلسم ومنظفات الوجه و الكريمات. يتم استخدامه لضبط المنتج. sans-serif;">صناعة الأدوية:
         • الشراب والمحاليل: يستخدم كمُحلي وكمادة حافظة في الشراب والمحاليل الصيدلانية.
         • أحد المكونات المضافة إلى الأجهزة اللوحية:يستخدم لزيادة القابلية للذوبان والتوافر الحيوي.

       • التطبيقات الصناعية:

         • منعم المياه: يقلل من آثار الماء العسر عن طريق ربط أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم في أنظمة تنقية المياه.
         • طلاء وطلاء. الصناعة:يستخدم لضبط توازن الرقم الهيدروجيني لمحاليل الطلاء والطلاء.

توصيات السلامة والاستخدام:

• آمن كمضاف للأغذية: يعتبر آمنًا للاستخدام في الأطعمة والمشروبات وبشكل عام GRAS (معترف به بشكل عام على أنه آمن). الحالة.
• الجرعة: إنه آمن عند استخدامه بالجرعات الموصى بها في الأطعمة والمشروبات، ولكنه قد يسبب تهيج الجلد عند التركيزات العالية.
• التخزين: يجب تخزينه في مكان بارد وجاف. ويجب حفظه بعيدًا عن الرطوبة لما له من خصائص استرطابية.

حمض الستريك هو مركب متعدد الاستخدامات ويستخدم على نطاق واسع ويلعب دورًا مهمًا في العديد من مجالات الحياة اليومية.