Polisorbat 80 1 Kg

Polisorbat 80 (Tween 80), yağ ve su gibi normalde karışmayan maddeleri bir araya getiren noniyonik bir yüzey aktif maddedir. Kimyasal olarak sorbitol, etilen oksit ve oleik asit türevlerinden oluşur.

Temel görevi, bir formülde yağ fazı ile su fazını birleştirerek homojen bir yapı oluşturmaktır. Bu yüzden emülgatör ve çözücü olarak kullanılır. Özellikle yağ bazlı bileşenlerin su içinde dağılmasını sağlar ve karışımın zamanla ayrışmasını engeller.

Kozmetik sektöründe krem, losyon, şampuan ve makyaj temizleyicilerde sıkça kullanılır. En önemli kullanım alanlarından biri de esansların su bazlı ürünlerde çözünmesini sağlamaktır. Parfüm, oda spreyi ve kozmetik spreylerde bu nedenle tercih edilir.

Gıda sektöründe E433 koduyla yer alır. Dondurma, sos ve bazı işlenmiş ürünlerde kıvam artırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır. İlaç ve biyoteknoloji alanında ise özellikle hassas bileşenlerin stabil kalması için formülasyonlarda bulunur.